Геркулесовая каша – состав, полезные свойства.

  • 15 мая 2015 в 19:32:25
  • Просмотров: 1822
 

Геркулесовая каша – пищевая ценность и полезные качества для спортсменов. Многие врачи-диетологи советуют свое утро начинать с порции овсяной каши, то есть «Геркулеса», приготовленной на воде. Давайте рассмотрим, чем же полезен «Геркулес» для спортсменов:
1.    При наличии диабета это блюдо способствует нормализации уровня содержания сахара в крови.
2.    В овсяной каше содержится кальций, являющийся полезным микроэлементом для костей и зубов.
3.    «Геркулес» является отличной профилактикой от различных болезней сердечнососудистой системы.
4.    Благодаря тому, что в составе овсянки содержится инозитол, ее употребление способствует снижению уровня «вредного» холестерина в организме, в результате предотвращается формирование холестериновых бляшек.
5.    Геркулесовая каша активно борется со стрессами и депрессивными состояниями.
6.    Клетчатка, присутствующая в овсяной каше, насыщает организм и предотвращает вероятные расстройства ЖКТ, не дает развиваться гастриту, язвенным болезням желудка и 12-перстной кишки.
7.    Овсяная каша обладает заживляющий действием, сокращающим риск появления рака желудка, кроме того она борется с разными канцерогенными веществами и улучшает работу эндокринной системы.
8.    В овсяной крупе имеются натуральные антиоксиданты, повышающие иммунитет.
9.    Блюда, приготовленные из овсяной крупы, являются диетическими, поскольку они хорошо усваиваются организмом, насыщают его и содержат не очень много калорий.
Что обеспечивает геркулесовая каша после тренировки? Почему овсянку полезно употреблять спортсменам?
Как уже понятно, овсянка очень полезна для поддержания здоровья, она предотвращает всевозможные заболеваний. Однако, почему же она полезна для спортсменов? Мы уже говорили, что в составе «Геркулеса» содержится растворимая клетчатка, замедляющая усваивание углеводов организмом. На практике это означает в следующее: если в вашем рационе имеются продукты с высоким гликемическими индексом (то есть повышающие уровень инсулина), то овсянка не позволяет ему быстро повышаться. Когда уровень инсулина невысокий, замедляется скорость отложения жиров, ведь инсулин является отличным стимулятором данного процесса.
То есть, не лишним будет регулярное употребление овсяной каши, а чем хорош «Геркулес» для мышц? Когда уровень инсулина сильно падает, наблюдается незначительное падение глюкозы, а это значит, что в организм поступает достаточное количество энергии, а значит, атлет может выдержать большие нагрузки. Опыты, проводимые над крысами, доказали, что употребление овсяной каши перед интенсивными тренировками, существенно сокращает образование свободных радикалов, тормозящих процессы восстановления мышц. Кроме того геркулесовая каша, состав которой богат глютамином, способствует мышечному приросту, поддерживает иммунную систему, ослабленную тяжелыми тренировками, способствует нормализации работы ЖКТ.
Однако некоторым людям нужно с осторожностью потреблять классическую овсяную кашу. Само собой, что полного запрета на этот продукт не существует. Но не следует забывать, что геркулесовая каша полезна лишь при соблюдении меры. Если в неограниченных, неумеренных количествах питаться овсянкой, то кальции перестает усваиваться, в результате ногти и кости становятся ломкими. В целом противопоказания к приему «Геркулеса» аналогичны противопоказаниям других продуктов. То есть употреблять кашу нужно в меру, и тогда она будет максимально проявлять свои положительные качества и полезные свойства.